رئيس التحرير: محمد الشوربجي / للشكوى عن مخالفات تلفون: 01119305282

البوريك التركي على الطريقة المصرية

البوريك التركي على الطريقة المصرية
    البوريك التركي على الطريقة المصرية ، تعرفى على كيفية تحضير البوريك التركي أو القلاش باللحمة المفرومة على الطريقة فى البيت المصري ، نقدم لكم اشهي المأكولات بطريقة سهلة تقدري تعمليها فى البيت ومش مكلفة.
    البوريك التركي على الطريقة المصرية

    استعداد البوريك التركى من الجلاش
    نقدم لكم العناصر المستخدمة في حشوة الجلاش والمكونات المستخدمة في ري البوريك حتى يصبح لذيذ وهش وإليكم العناصر وهي كما يلي؛

    • 1 كيلو من الجلاش
    • مركبات حشوة البوريك
    • 1/2 كيلو من اللحم المقطع والمهروس.
    • 1 قدَح هائل من البصل المقطع والمهروس.
    • 2 ملعقة من الزبدة.
    • 1/2 ملعقة من الملح.
    • 1/2 ملعقة من الفلفل الأسود.
    • رشة من القرفة.
    • 1/2 ملعقة من الفلفل الحلو المطحون.
    • 1/2 ملعقة من توابل اللحم.
    • 1/2 ملعقة من البصل البودر.
    • مركبات ري البوريك المبروم
    • 1/2 قدَح من الحليب الدافئ.
    • عدد 1 بيضة.
    • 2 ملعقة من الزبدة السائلة.
    • رشة من الملح والفلفل الأسود.
    للتزيين

    2 ملعقة من الحجم الكبير من السمسم
    تأهب البوريك على الأسلوب والكيفية التركية
    نقوم بتجهيز الجلاش والزبدة إلا أن قبل ذاك نقوم بترتيب عصاج اللحم المقطع والمهروس المستهلك في حشو البوريك التركي.
    نحط ملعقتين من الزبدة في قلاية ونضيف البصل المقطع و المهروس ونقلب البصل حتى يذبل وبعدها نضيف اللحم المقطع والمهروس.
    البوريك التركي على الطريقة المصرية

    1. نضيف التوابل السالف ذكرها في الأعلى إلى اللحم المقطع والمهروس، نقلب التوابل مع اللحم جيدا.
    2. نغطي المقلاة ونتركها على حرارة منخفضة الوقت ربع ساعة حتى تنضج اللحم المقطع والمهروس.
    3. يؤْثر عدم استعمال اللحم المقطع والمهروس في حشو البوريك سوى بعدما تبرد اللحم، حيث أن استعمال اللحم ساخنا يسفر عن تشريح الجلاش وعدم الاستحواذ على النتيجة المرغوبة.
    4. نأخذ ورقتين من الجلاش وندهنها بالزبدة المذابة ثم نحط حشوة اللحم المقطع والمهروس على الطرف و نبدأ في لف الجلاش مثل الرول.
    5. يجب أن نراعي الحفاظ على لف الجلاش برفق حتى لا يتقطع الجلاش طوال لفة.
    6. نقوم في وضع لفة الجلاش الاسطوانية الشكل في الصينية، ولابد أن نضعها على شكل دائري.
    7. نكرر الخطوات الماضية عديدة مرات لحين الانتهاء من كل الصينية مثلما هو مبين في الصور المرفقة في ذلك النص.
    8. نقوم بتنظيم العناصر المستخدمة في روي البوريك قبل إدخاله إلى الفرن، تقلب المركبات الفائت ذكرها في الاعلى جيدا حتى تختلط وتمتزج مع بعضها القلائل جيدا.
    9. نراعي الحفاظ على إضافة حجم كافية من الحليب تكفي لتغطية كل الجلاش المحشو باللحم المقطع والمهروس.
    10. نضيف السمسم على الوجه عقب إضافة مزيج الحليب والبيض.
    11. ندخل صينية الجلاش داخل الموقد لفترة 25 دقيقة حتى يتحمر الوجه.
    12. احرصي على إخراج صينية الجلاش من الفرن حتى الآن التسوية على الفور كي تكون طرية وهشة.
    13. يوفر البوريك التركي ساخنا، نأمل أن تحصل تلك الوصفة التركية على اعجابك سيدتي.
    14. البوريك من أشهر الأكلات التركية اللذيذة حتى الآن اطلاعك على ذلك النص الذى يبدو لك كيفية عمل البوريك التركي هل تفكرين في تحضيرها في البيت ؟ شاركينا برأيك.
    نتمنى الوصفة تكون عجبتك مش مكلفة وحاجة سهله تفرحى بيها اسرتك أى استفسار متتردديش اكتبى تعليق واحنا هنرد عليكى متنسيش شير للمقال على فيس وتويتر علشان الكل يستفاد

    مقالات تهمك

    تقييمك للموضوع؟

    ربيع شمردن
    @مرسلة بواسطة
    شاب مصرى اسمى ربيع اعمل على التدوينات ولدي خبرة منذ 9 سنوات فى مجال المقالات والأخبار وتغطية شاملة لكل الأحداث الجارية والتقنية والربح من الانترنت

    إرسال تعليق